济源烹饪的设计模式

fengsir

老实讲，我很想总结中国菜的烹饪模式，在我看来，很多菜做的方法大同小异。抽象概括烹饪模式一则是便于交流采用统一术语二则便于中国菜的国际推广。

之所以有这种想法首先是因为短视频美食节目看多了想说点啥，二是因为IT有本我很喜欢的书叫设计模式，里面总结概括了多种设计技巧，IT这本书的来源据说参考了一本叫建筑设计模式，也是归纳总结建筑设计风格的书籍，知识都是互通的，所以我想抄袭这种idea抽象一本中国烹饪的设计模式。

下面为了便于大家的参与，我写个模式例子出来。其中，模式名称及定义要简单概括总结，不超过100字，配套有详细的描述和关键知识点的讲解。

我想后续我可以从济源餐饮模式来开始这项工作，并在其中发现这项工作是否有意义。

附录：以下是焖面模式的样例：
模式：焖面模式
定义：炒菜、放面条、盖盖焖
技术关键点：
1、炒菜要香很重要，可以放高汤味精
2、面条焦了更好吃，可以油炸、微波炉烤、热锅焙面
3、焖。可以放豆芽增加口感，3分钟出国，此阶段可以通过收汁儿控制好水分
扩展：此模式可扩展为东北大乱炖贴饼子、福建炒米线、济源炒面等等

来自: WindowsPhone客户端