豆腐菜

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郏县豆腐菜。河南名菜，炸豆腐切丝备用，大锅炖羊骨羊肉汤备用，另起小锅烧开羊肉汤，加入羊肉、羊杂、炸豆腐丝、粉条等各种配菜

嚼一口炖的呼烂软乎的羊肉，夹杂着略带嚼劲的豆腐丝，豆腐丝吸收了羊肉味道口感很像羊杂，感觉吃了一大口羊肉羊杂，味道不错！配着油馍头，吃起来油香油香的





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