牛肉烧饼

fengsir

牛街是回民聚集区，因此也有了很多传承多年的美食，每次路过牛街，总是要买上几样牛街特色，而牛肉烧饼是一定在其中的
北京讲究皮薄馅儿大，于是这烧饼的内容饱满的不要不要的。烧饼一次买的多，拿回来冻起来，临到吃时，用烤箱或空气炸锅加热，虽然不如热腾腾新鲜出锅时那版，也能还原个八分原有的味道
入乡随俗，来了北京自然也就爱上了北京的美食

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永文

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